ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രം കഴിച്ചിട്ടുള്ളതും ഹഠാത് ആകര്ഷിച്ചതും. ആയ മോർണിംഗ് ദോശ ആണ് നാളത്തെ പലഹാരം എന്നുറപ്പിച്ചു നിങ്ങൾ ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്നു. രാവിലെ ഉണരുമ്പോ ആയതിലേക്ക് അരി കുതിര്ക്കാൻ ഇട്ടില്ല എന്നാ ഞെട്ടിക്കുന്ന രഹസ്യം നിങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നു.
തോറ്റ് കൊടുക്കാൻ മനസില്ലാത്ത നിങ്ങൾ. പുട്ടിനു പൊടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് വച്ച് ടി സംഭവം ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ ദൊശയിൽ തന്നെ സംഗതി കൈയീന്നു പോയി എന്ന് നിങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നു. എങ്കിലും ഒരു പരീക്ഷണം കൂടി എന്ന നിലയിൽ മാവ് കുറച്ചു കൂടി ലൂസാക്കുന്നു. അടുത്ത തവണത്തെ ശ്രമതോടെ ഇത് ചീറ്റി എന്നാ സത്യം നിങ്ങളുടെ മനസാക്ഷി അന്ഗീകരിക്കും. അപ്പോൾ മറ്റൊരു പലഹാരത്തിന്റെ സാധ്യതകളിലെയ്ക്ക് നിങ്ങൾ മനസുപായിക്കുന്നു. പുട്ട് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ അപ്പൊ ഈ കലക്കിയ മാവ് കളയണ്ടെ എന്ന് നിങ്ങളിലെ പിശുക്കി / കാര്യപ്രാപ്തിയുള്ള വീട്ടമ്മ ആകുലപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞ ഉണരുന്നു. അതാ നിങ്ങൾ ഇഡലി കുക്കര് എടുക്കുന്നു. ഇതാ നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ള കണ്ണീരിന്റെ സാന്ദ്രത ഉള്ള മാവ് ഇഡലി ആയ രൂപാന്തരണം പ്രാപിക്കാൻ പോകുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇഡലി പാത്രം തുറക്കുമ്പോ അരുമയാന നേർത്ത ഇഡലികൾ കാണാം. അവരെ പാത്രത്തിലാക്കാൻ പോകുമ്പോ നിങ്ങൾ അകപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കെണിയുടെ ആഴം മനസിലാകും. വെള്ളലുവ പോലെ കാണുന്ന ഇവന് ഇളക്കി എടുക്കാൻ നേരം ജെള്ളിഫിഷ് പോലെ വളുവളാ അങ്ങോട്ടും ഇല്ല ഇങ്ങോട്ടും ഇല്ല എന്നാ നിലയിലാണ്. ഈ സമയം നിങ്ങളുടെ കേട്യോൻ ഒന്നും ആയില്ലെടീ എന്നാ ചോദ്യവുമായ് പ്രവേശിക്കും . എന്നിട്ട് പാത്രത്തിലിരിക്കുന്ന സാധനം നോക്കി സൊതവെ ഉരുണ്ട കണ്ണുകൾ വീണ്ടും ഉരുട്ടി കാണിക്കും.
ഇതെങ്ങനെ തിന്നും കറിയെന്താ എന്നൊക്കെ തികച്ചും അനാവശ്യമായ ചോദ്യങ്ങള ചോദിക്കം.
ഒരു പുഞ്ചിരിയോടെ അതൊക്കെ നേരിടുക ചേട്ടാ ഈ ഡിഷ്‌ പകുതി മാത്രമേ ആയിട്ടുള്ളൂ. ഇനീം പ്രിപ്പരെഷൻ ഉണ്ട് എന്ന് മൊഴിയുക. എന്നിട്ട് രണ്ടു സവാളയും കട്ടിംഗ് ബോര്ടും കത്തിയും എടുത്തു കൊടുത്തിട്ട് പറയുക ചേട്ടന്റെ കട്ടിംഗ് കാണാൻ തന്നെ രസമാ. മതി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സംഗതിയ്ക്കുള്ള ഇന്ധനം ആയിക്കഴിഞ്ഞു.
ഈ സമയം ചുമ്മാ ഫ്രിഡ്ജ് തുറന്നു നോക്കുക. ലാഭത്തിനു കിട്ടി എന്നാ ഒറ്റക്കാരണം കൊണ്ട് വാങ്ങിച്ച കാപ്സിക്കം അവിടെ ശാപമോക്ഷം കാത്തിരിക്കുന്നുണ്ടാകും. ചുമ്മാ എടുത്തു കഴുകി ഞരുപിരാ കട്ട് ചെയ്യുക. ഈ സമയം ചേട്ടൻ സവാള കട്ട് ചെയ്തു തീര്ന്നു കാണും. സവാള ആൻഡ്‌ കാപ്സിക്കം എണ്ണയിൽ ഇട്ടു വരട്ടുക.
നിങ്ങളോര്ക്കുക എന്താണ് ചെയ്യാൻ പോകുന്നത് എന്നത് നിങ്ങള്ക്ക് തന്നെ അറിയില്ല എങ്കിലും ചേട്ടൻ നോക്കി നില്ക്കുന്നതോണ്ട് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ അതി വിശിഷ്ട റെസിപ്പി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഭാവം ആണ് മുഖത്ത് വരുത്തേണ്ടത്. ഈ സമയം ഇളക്ക ചേട്ടനെ ഏല്പ്പിച്ചു. ഇഡലി രൂപത്തില ഇരിക്കുന്ന സാദനം കട്ട് ചെയ്യാം . ശ്രദ്ധിക്കുക കട്ട് ചെയ്യുംപോ അത് കത്തീടെ കൂടെ വരും സൊ ശ്രദ്ധിച്ച്.
ഇപ്പോൾ ഇളക്ക് ഒരു പരുവമായിക്കാനും സ്റ്റവ്വിനു മുകളിൽ അത്തപ്പൂക്കളം ഇടുവാരുന്നോ ചേട്ടാ എന്നൊക്കെ ചോദിയ്ക്കാൻ തോന്നും . ഡോണ്ട് ടു പകരം ഒരു ചിരി ചിരിച്ചു റോൾ കയ്യെൽക്കുക. ചേട്ടൻ ടി വി കണ്ടോ എന്നൊരു ഓപ്ഷൻ കൊടുക്കുക. സ്വിച്ചിട്ട പോലെ അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഈ സമയം ഉള്ളി മുളക് കൂട്ട് ഒന്ന് മയപ്പെട്ടു കാണും. ചുമ്മാ സകേലം മഞ്ഞപ്പൊടി ഒരിച്ചിരി കുരുമുളക് ഒരു ഇത്തിരിപ്പോരം ഗരം മസാല ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്ന് കൂടി മോരിയിച്ചു അവനെ താഴെ ഇറക്കുക. വേറൊരു പാന് അടുപ്പത് വയ്ക്കുക അത് ചൂടാകുമ്പോ ഇനി എന്ത് എന്നാലോചിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ അതാ മിൽമെടെ നെയ്ക്കുപ്പി പെടുന്നു. എടുക്കുക ഒഴിക്കുക നല്ലോണം ചൂടാകട്ടെ എന്നിട്ട് ഇഡലി കഷണംസ് ഇടുക. ലെറ്റ്‌ ദെം മൊരിയൽ. അങ്ങട്ട് ചോക ചൊകാാന്നു ആവട്ടെ. ആയിക്കഴിഞ്ഞു ഇനി ഉള്ളിക്കൂട്ടു ഇട്ടു അങ്ങട് ഇളക്കുക. നിങ്ങള്ക്ക് നിങ്ങളെ പറ്റി അഭിമാനം തോന്നുന്നില്ലേ? തോന്നിതുടങ്ങിയെങ്കിൽ സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്തേരെ.
നല്ല കലക്കന് പാത്രത്തില ഇവനെ അങ്ങട്ട് ഒതുക്കി വച്ച് ഒരു മല്ലിയില കൊണ്ട് ഗാർണിഷ് ചെയ്ത് ടി വി കാണുന്ന ചേട്ടന് മുൻപിൽ വയ്ക്കുക.
ഇതിന്റെ പെരെന്താടീ.
ഇതാണ് ഇഡലി-ഒനിയോ- കാപ്സിക്കാന.
നീയാള് പുലിയാട്ടാ എന്നൊരു ഭാവം ഇപ്പൊ ആ മുഖത്ത് കാണാം. മടിക്കണ്ട ഇതൊക്കെ എന്ത് എന്നാ ഭാവം നിങ്ങള്ക്കും ഫിറ്റ്‌ ചെയ്യാം.
തോറ്റ് കൊടുക്കാൻ മനസില്ലാത്ത നിങ്ങൾ. പുട്ടിനു പൊടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് വച്ച് ടി സംഭവം ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ ദൊശയിൽ തന്നെ സംഗതി കൈയീന്നു പോയി എന്ന് നിങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നു. എങ്കിലും ഒരു പരീക്ഷണം കൂടി എന്ന നിലയിൽ മാവ് കുറച്ചു കൂടി ലൂസാക്കുന്നു. അടുത്ത തവണത്തെ ശ്രമതോടെ ഇത് ചീറ്റി എന്നാ സത്യം നിങ്ങളുടെ മനസാക്ഷി അന്ഗീകരിക്കും. അപ്പോൾ മറ്റൊരു പലഹാരത്തിന്റെ സാധ്യതകളിലെയ്ക്ക് നിങ്ങൾ മനസുപായിക്കുന്നു. പുട്ട് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ അപ്പൊ ഈ കലക്കിയ മാവ് കളയണ്ടെ എന്ന് നിങ്ങളിലെ പിശുക്കി / കാര്യപ്രാപ്തിയുള്ള വീട്ടമ്മ ആകുലപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞ ഉണരുന്നു. അതാ നിങ്ങൾ ഇഡലി കുക്കര് എടുക്കുന്നു. ഇതാ നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ള കണ്ണീരിന്റെ സാന്ദ്രത ഉള്ള മാവ് ഇഡലി ആയ രൂപാന്തരണം പ്രാപിക്കാൻ പോകുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇഡലി പാത്രം തുറക്കുമ്പോ അരുമയാന നേർത്ത ഇഡലികൾ കാണാം. അവരെ പാത്രത്തിലാക്കാൻ പോകുമ്പോ നിങ്ങൾ അകപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കെണിയുടെ ആഴം മനസിലാകും. വെള്ളലുവ പോലെ കാണുന്ന ഇവന് ഇളക്കി എടുക്കാൻ നേരം ജെള്ളിഫിഷ് പോലെ വളുവളാ അങ്ങോട്ടും ഇല്ല ഇങ്ങോട്ടും ഇല്ല എന്നാ നിലയിലാണ്. ഈ സമയം നിങ്ങളുടെ കേട്യോൻ ഒന്നും ആയില്ലെടീ എന്നാ ചോദ്യവുമായ് പ്രവേശിക്കും . എന്നിട്ട് പാത്രത്തിലിരിക്കുന്ന സാധനം നോക്കി സൊതവെ ഉരുണ്ട കണ്ണുകൾ വീണ്ടും ഉരുട്ടി കാണിക്കും.
ഇതെങ്ങനെ തിന്നും കറിയെന്താ എന്നൊക്കെ തികച്ചും അനാവശ്യമായ ചോദ്യങ്ങള ചോദിക്കം.
ഒരു പുഞ്ചിരിയോടെ അതൊക്കെ നേരിടുക ചേട്ടാ ഈ ഡിഷ്‌ പകുതി മാത്രമേ ആയിട്ടുള്ളൂ. ഇനീം പ്രിപ്പരെഷൻ ഉണ്ട് എന്ന് മൊഴിയുക. എന്നിട്ട് രണ്ടു സവാളയും കട്ടിംഗ് ബോര്ടും കത്തിയും എടുത്തു കൊടുത്തിട്ട് പറയുക ചേട്ടന്റെ കട്ടിംഗ് കാണാൻ തന്നെ രസമാ. മതി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സംഗതിയ്ക്കുള്ള ഇന്ധനം ആയിക്കഴിഞ്ഞു.
ഈ സമയം ചുമ്മാ ഫ്രിഡ്ജ് തുറന്നു നോക്കുക. ലാഭത്തിനു കിട്ടി എന്നാ ഒറ്റക്കാരണം കൊണ്ട് വാങ്ങിച്ച കാപ്സിക്കം അവിടെ ശാപമോക്ഷം കാത്തിരിക്കുന്നുണ്ടാകും. ചുമ്മാ എടുത്തു കഴുകി ഞരുപിരാ കട്ട് ചെയ്യുക. ഈ സമയം ചേട്ടൻ സവാള കട്ട് ചെയ്തു തീര്ന്നു കാണും. സവാള ആൻഡ്‌ കാപ്സിക്കം എണ്ണയിൽ ഇട്ടു വരട്ടുക.
നിങ്ങളോര്ക്കുക എന്താണ് ചെയ്യാൻ പോകുന്നത് എന്നത് നിങ്ങള്ക്ക് തന്നെ അറിയില്ല എങ്കിലും ചേട്ടൻ നോക്കി നില്ക്കുന്നതോണ്ട് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ അതി വിശിഷ്ട റെസിപ്പി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഭാവം ആണ് മുഖത്ത് വരുത്തേണ്ടത്. ഈ സമയം ഇളക്ക ചേട്ടനെ ഏല്പ്പിച്ചു. ഇഡലി രൂപത്തില ഇരിക്കുന്ന സാദനം കട്ട് ചെയ്യാം . ശ്രദ്ധിക്കുക കട്ട് ചെയ്യുംപോ അത് കത്തീടെ കൂടെ വരും സൊ ശ്രദ്ധിച്ച്.
ഇപ്പോൾ ഇളക്ക് ഒരു പരുവമായിക്കാനും സ്റ്റവ്വിനു മുകളിൽ അത്തപ്പൂക്കളം ഇടുവാരുന്നോ ചേട്ടാ എന്നൊക്കെ ചോദിയ്ക്കാൻ തോന്നും . ഡോണ്ട് ടു പകരം ഒരു ചിരി ചിരിച്ചു റോൾ കയ്യെൽക്കുക. ചേട്ടൻ ടി വി കണ്ടോ എന്നൊരു ഓപ്ഷൻ കൊടുക്കുക. സ്വിച്ചിട്ട പോലെ അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഈ സമയം ഉള്ളി മുളക് കൂട്ട് ഒന്ന് മയപ്പെട്ടു കാണും. ചുമ്മാ സകേലം മഞ്ഞപ്പൊടി ഒരിച്ചിരി കുരുമുളക് ഒരു ഇത്തിരിപ്പോരം ഗരം മസാല ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്ന് കൂടി മോരിയിച്ചു അവനെ താഴെ ഇറക്കുക. വേറൊരു പാന് അടുപ്പത് വയ്ക്കുക അത് ചൂടാകുമ്പോ ഇനി എന്ത് എന്നാലോചിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ അതാ മിൽമെടെ നെയ്ക്കുപ്പി പെടുന്നു. എടുക്കുക ഒഴിക്കുക നല്ലോണം ചൂടാകട്ടെ എന്നിട്ട് ഇഡലി കഷണംസ് ഇടുക. ലെറ്റ്‌ ദെം മൊരിയൽ. അങ്ങട്ട് ചോക ചൊകാാന്നു ആവട്ടെ. ആയിക്കഴിഞ്ഞു ഇനി ഉള്ളിക്കൂട്ടു ഇട്ടു അങ്ങട് ഇളക്കുക. നിങ്ങള്ക്ക് നിങ്ങളെ പറ്റി അഭിമാനം തോന്നുന്നില്ലേ? തോന്നിതുടങ്ങിയെങ്കിൽ സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്തേരെ.
നല്ല കലക്കന് പാത്രത്തില ഇവനെ അങ്ങട്ട് ഒതുക്കി വച്ച് ഒരു മല്ലിയില കൊണ്ട് ഗാർണിഷ് ചെയ്ത് ടി വി കാണുന്ന ചേട്ടന് മുൻപിൽ വയ്ക്കുക.
ഇതിന്റെ പെരെന്താടീ.
ഇതാണ് ഇഡലി-ഒനിയോ- കാപ്സിക്കാന.
നീയാള് പുലിയാട്ടാ എന്നൊരു ഭാവം ഇപ്പൊ ആ മുഖത്ത് കാണാം. മടിക്കണ്ട ഇതൊക്കെ എന്ത് എന്നാ ഭാവം നിങ്ങള്ക്കും ഫിറ്റ്‌ ചെയ്യാം.
No comments:
Post a Comment